壱八家 東戸塚店

製麺所との一蓮托生。我々職人の「我儘」ににこやかに、極上の麺を打つ。私たち壱八家は製麺所と共にらーめんを創ります。
スープがよく絡む特製太麺を堪能して下さい。

試行錯誤を重ね生み出した壱八家のスープは、背ガラとげんこつを惜しげもなく使用し、職人がその日の状態を見極め炊き上げております。秘伝の醤油ダレとの絶妙なバランスにより、濃厚でコクがありながら、後味のスッキリとした味わい深スープに仕上がっております。